4月21日の「所さんの目が゚テン」にて「どぶろく」の効能が紹介されました。
どぶろくは日本酒、甘酒、酒粕の良いところが集約されたお酒です。
1 どぶろくでお肌ツルツルに。美肌効果
どぶろくや日本酒を飲むことにより、どぶろくに含まれるα-EGが肌のコラーゲン生産量を上げ肌がみずみずしくなるそうです。
目安は1日1合。4週間は体に蓄積されるから毎日でなくても良いそうです。
*α-EGはアルコールと糖が結びついて生成されており、どぶろくと日本酒には含まれますが酒粕には含まれません。
2 どぶろくで健康に
どぶろくや酒粕にはレジスタンスプロテイン(消化されにくいタンパク質で脂肪を吸収しやすい)が豊富で、便秘改善や肥満防止に効果があります。また、悪玉コレステロールも減らします。他に食物繊維や水溶性ビタミン、アミノ酸どの栄養分も多く含まれております。日本酒には含まれておりません
つまり「どぶろく」は日本酒と酒粕のいいとこ取りの食品です。
上記の効能は火入れしたどぶろくでも効果はありますが、(どぶろく白駒、どぶろくおかめ)当社の「生どぶろく八ヶ岳」は麹の酵素や酵母が生きている本当に体に良いどぶろくです。ぜひお試しください。